На каква възраст може да се даде свинско на дете и кои ястия е най-добре да се готви?

След запознаване с зеленчукови ястия, зърнени храни и плодове е време да се включи месо в детската диета. Препоръчително е да започнете примамката с месо със заек или пуйка. Но възможно ли е да се даде на децата свинско месо?

Този вид месо се смята от много майки за прекалено дебел и трудно смилаем. Въпреки това, тя може да бъде въведена в диетата на детето, ако знаете кога да започнете да ядете свинско, колко да готвите такова месо и какво да готвя от нея за детското меню.

• От постно свинско месо бебето ще получи здрави протеини, в които има всички необходими деца за пълния растеж на аминокиселините.
• Свинското месо е източникът на всички витамини от група В. Тези съединения са важни за развитието на нервната система, имунната функция, превенцията на анемията и други процеси в детското тяло.
• Сред минералите, които са богати на свинско месо, особено много магнезий, калий, мед и калций. Поради този състав консумацията на свинско месо има положителен ефект върху интелектуалната дейност, работата на сърцето, състоянието на костите и кръвообращението.
• Тъй като свинското месо има много желязо, йод, цинк и арахидонова киселина, Този продукт е полезен за стрес и стимулира процесите на регенерация.
• Сред мазнините, които се съдържат в свинското месо, особено много олеинови и линолови киселини, които са важни за нормалното функциониране на детското тяло и са част от клетъчната мембрана.
• Яденето на свинско месо стимулира мускулния растеж, Затова този вид месо се препоръчва за деца, които посещават спортни клубове и изпитват значителни физически натоварвания.
• Ястията от свинско месо ще спомогнат за разнообразяване на диетата на детето с непоносимост към мляко (това провокира непоносимост към говеждото месо), както и алергии към пиле.

Свинското месо се усвоява не по-лошо от всяко друго месо и има приятен вкус.

Той включва и следните функции:

• Свинското месо съдържа повече витамини, принадлежащи към група Б, отколкото говеждото месо.
• Свинското филе съдържа повече протеини от пилешко, говеждо и пуешко.
• Поради по-ниското съдържание на съединителна тъкан, този вид месо се приготвя по-бързо, а сготвеното или задушено свинско месо е по-лесно за дъвчене.
• Благодарение на мастните слоеве при печене, свинското месо остава сочно.

Някои деца са алергични към свине. Това е една от основните причини, поради която не можете да започнете да привличате месо с такъв продукт и да въведете свинско в детското меню трябва да бъдете много внимателни.

Също така помнете това пържени свинско ястия са противопоказани за деца до 3 години, В менюто на малките деца не могат да се включват кебаби и други ненужно мазни ястия от такова месо. Неспазването на тези препоръки може да доведе до проблеми в храносмилателния тракт и други заболявания.

Днес лекарите, сред които е и д-р Комаровски, не препоръчват на кърмените бебета да произвеждат продукти на възраст по-рано от шест месеца. Ако бебето е вече половин година, менюто на детето става по-разнообразно. Месото се появява от 8-месечна възраст.

Някои майки и лекари не препоръчват въвеждането на свинско месо в детската диета, дори с ниско съдържание на мазнини, до 1 година или дори до 2-3 години. Въпреки това е възможно да се запознаят бебетата с постно свинско месо от 8-10 месечна възраст. Въпреки това е препоръчително да направите това, след като трохите са опитали и ще свикнете с такива по-малко алергични опции за месни примамки, като заек, пуйка и телешко месо.

Най-предпочитаният вариант за свинско месо за малко дете е готовата консерва, предназначена за бебешка храна. Техните предимства са доказано качество и добро смилане. Ако майката е уверена в качеството на прясно свинско месо, тя може да бъде сварена за дете за 20-25 минути и да се готви месо пюре.

Първата порция от това ястие не трябва да надвишава една чаена лъжичка. След като лекувахте трохите за свинско сутрин, трябва внимателно да наблюдавате състоянието на детето. Ако има някакви заболявания и признаци на алергия, въвеждането на свинско месо в диетата трябва да бъде спряно. Ако бебето толерира пюре от свинско месо, постепенно увеличавайте частта му до подходящия за възрастта процент месни ястия на ден.

Когато детето яде месо от свинско месо и той няма никакви симптоми на непоносимост, майката може да се грижи за други рецепти, в които свинското месо е една от съставките. За деца под 1.5 години те приготвят вкусни ястия, които лесно се дъвчат, например пудинги или месни суфле. Тези ястия от постно свинско месо са особено нежни в бавен котлон.

Дете на възраст над една година може да се предложи супа с кюфтета, парни кюфтета и парчета варено свинско за стимулиране на дъвченето. Свинска кюфтета или печени печени котлети могат да се сервират със сос или някакъв вид сос. Ястия със свинско месо, като например гулаш, готвене, пайове, луди или ролки, са включени в менюто за деца над 3 години.

Можете да приготвите свинско бебе според една от тези рецепти:

Ситно нарязан белен лук и настъргва средно морков върху фина ренде. Задушете морковите и лука в малко вода или бульон за около 5 минути. Ситно нарязани 400 грама зеле, разбъркайте с 400 г мляно свинско месо (можете да завъртите зелето заедно с месото, след което мляното месо ще бъде по-нежно). Добавете моркови с лук, 50 грама ориз, 2 пилешки яйца и щипка сол. Разбъркайте добре всичко и поставете в хладилника за 1 час.

От охладената маса се образуват баничките и се поставят в дълбок термоустойчив контейнер. Завъртете в месомелачка един домат без кожа, добавете 2 супени лъжици заквасена сметана и 200 мл топла вода. Получената течност се изсипва със зелените ролки и се пече 40 минути.

Сварете 100 г свинско месо и наряжете с месомелачка до гладкост. Добавете белия хляб, напоен с 100 мл мляко (около 50 г) и жълтъка. Сол на вкус и се смесва. Масата трябва да бъде полу-течна. Поставете бито яйчен белтък и разбъркайте внимателно. Поставете масата в калъпа и го поставете в предварително загрята фурна. Печете, докато свършите.

Направете мляно месо от 400 г постно свинско месо, добавете едно яйце към него, малко сол и накиснат хляб от трохи в млякото, както и фино настърган лук. Пригответе пълнеж от един варен морков и две твърдо сварени яйца. След почистване на тези съставки, фино котлет, се смесват и леко сол. Направете плоски пайчета от мляно месо, нанесете върху тях смес от яйчен морков и свържете ръбовете, за да образуват пати. Сварете zrazy пара за 40 минути, сервирайте с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и всички зеленчуци.

Двойно пропускайте 500 g ниско съдържание на мазнини свинско месо през фина месомелачка. Лукът се обелва и ситно нарязва. Смесете мляно месо, лук, чаша измит ориз и 1 яйце, сол. Завършете получената маса от малки топки, сложете ги в контейнер за млечни продукти, излейте вода в устройството и изберете функцията „на пара“. Звуковият сигнал ще ви предупреди, когато храната е готова. Сервирайте „таралежи“ със зеленчуци или сос.

Изплакнете и почистете сухожилията на 200 g свинско месо, ако е необходимо, отстранете излишната мазнина. Нарежете големите моркови на ивици и след като нарязвате месото, счукайте свинското месо с морковите. Натрийте месото със сол, сложете го във фолио и завийте плътно. Можете също да използвате пакета за печене. Варете във фурната за около 30-40 минути. Сервирайте с зеленчукова гарнитура.

Ще научите повече за свинското месо, след като погледнете програмата „На живо здрава“.