Д-р Комаровски за шоколада и други сладкиши

Всички деца обичат сладкиши. Този факт не е под съмнение. Съмненията от мисленето и отговорните родители повдигат въпроса дали сладостта ще навреди на детето. Когато шоколадът и другите деликатеси могат да се считат за полезни и когато увреждат здравето на бебето, известният педиатър и автор на книги и статии казва: Евгений Комаровски.

Детски вкус за шоколади, сладкиши, сладкиши и бисквити се дава от захарта, която е разтворим въглехидрат. Въглехидратите са различни: монозахариди - глюкоза, фруктоза в сладки плодове и дизахариди - лактоза и самата захароза (самата захар, от която родителите са толкова притеснени).

Всеки въглехидрат, влизащ в човешкото тяло, след дълга верига от химични реакции в крайна сметка се превръща в монозахарид - в глюкоза. Детето активно расте, много се движи, има нужда от повече енергия, отколкото възрастен. А глюкозата е източник на енергия. Освен това тялото се нуждае от глюкоза, за да синтезира ензими и хормони. Детето, след като бонбонът се чувства по-весел и по-весел, настроението му се издига и не е така. Той получава допълнителна енергия, в края на краищата получава удоволствие от любимия си вкус, а удоволствието е производството на ендорфини, т. Нар. Хормони на щастието.

Въпреки това, родителите трябва да разберат, че въглехидратите се съдържат не само в сладкиши, но и в зърнени храни, плодове, зеленчуци, месо, мляко, Ето защо въпросът, откъде ще получи бебето, не е толкова ясен. Родителите знаят, че една чиния от овесена каша е по-полезна от бонбони, но удоволствието от овесената каша няма да е така.

Липсата на въглехидрати уврежда детето не по-малко от излишъка им. Ако напълно лишите детето от въглехидрати, неговият метаболизъм ще се промени драстично. Може да има проблеми със синтеза на ензими и хормони. Енергийното снабдяване на детето е много по-ниско от това на възрастен, а енергията за растеж, активност и дори мозъчна дейност изисква много повече.

Прекомерната консумация на бонбони и съответно въглехидрати, води до увеличаване на мастната тъкан, а детското затлъстяване може да започне. Ако метаболизмът се промени в посока на излишните въглехидрати, тогава може да се развие диабет.

Най-истинската вреда от бонбоните за детето е потенциален кариес. Микробите, които обитават устата, много обичат глюкозата, активират се и започват да унищожават емайла на зъбите. Червата на детето също не остават безразлични - изобилие от сладкиши причинява ферментационни процеси в него, което увеличава риска от алергична реакция.

Въпреки плашещите изказвания на многобройни експерти в областта на храненето и здравето на децата, казва Евгений Комаровски, вредата от сладкото за децата е силно преувеличена. Панкреасът, който реагира на производството на инсулин и въглехидратния метаболизъм, е много по-здравословен и по-силен при децата от панкреаса на възрастните.Затова изобилието от сладкиши е по-опасно за майките и бащите, отколкото за тяхното потомство, въпреки че разбира се не трябва да го злоупотребявате.

Теоретично е възможно да се отбие от сладкото, казва Комаровски, но не е необходимо. В действителност, в живота на детето има достатъчно ситуации, в които необходимостта от енергия на един нарастващ организъм нараства значително. Може да е така начало на детска градинаи изпитателен период в училище, и отговорни състезания, и подготовка за творчески конкурс. През този период детето прекарва енергия с бързи темпове. Бонбони, торти, които майките и татковците ще купят в този момент и ще дадат на детето си, няма да бъдат увредени в ущърб.

В периода на заболяване, когато температурата на бебето се повиши, разходите за енергия също нарастват, а следователно и една супена лъжица сладко, парче шоколад също е вид лекарство. Но ако детето предимно води домашен живот, не спортува, прекарва свободното си време компютър или телевизия, бонбони е по-добре да се ограничи толкова, колкото въглехидрати и ниско активен начин на живот са несъвместими, казва Комаровски.

Протеините, които се съдържат в какаовите зърна, от които се прави шоколад, често причиняват алергии при деца. Но колкото по-възрастно е детето, толкова по-малко вероятно е алергичната реакция. Евгений Комаровски не препоръчва да се дава шоколад на деца под 2-годишна възраст. И след тази възраст, можете да започнете да въвеждате шоколад в диетата на малки парченца, спазвайки мярката. Максималното количество шоколад за дете от 3 години не е повече от 25 грама.

За децата не трябва да избирате горчиви сортове шоколад, в които съдържанието на какао е по-високо, по-добре е да се даде предимство на млечния шоколад. Както какаовото питие и парче шоколад са висококалорични храни и затова трябва да се дават от гледна точка на здравия разум и в съответствие с принципа на консумация на енергия - ако детето има натоварване (физическо и мозъчно), тогава можете да се поглезите с тези деликатеси, ако няма товар , по-добре е да се даде компот, сок, желе.

В следващия клип д-р Комаровски отговаря на всички въпроси на родителите за сладкиши.